アレルギー・原産地情報

原材料原産地情報について

弊社では、農林水産省が公表している「外食における原産地表示に関するガイドライン」に従い、
主要メニューの主な原材料について原産地を表示しております。
※デザート、ドリンク類、トッピング(ソース、調味料など)については表示対象としておりません。
天候の影響や、調達の都合によりその他の国からも仕入れる場合がございます。

全般

商品名 原産地名
すし米 日本
のり 韓国・中国・その他
わさび 西洋わさび:日本 本わさび:日本
がり しょうが:中国・タイ
粉茶(店内用) 緑茶:日本
粉末緑茶18本入り 緑茶:日本

野菜

商品名 原産地名
アボカド メキシコ・ペルー・その他
かぼちゃ 日本・ニュージーランド・その他
きゅうり 日本・その他
たまねぎ 日本・中国・その他
ねぎ 日本・中国・その他
なす 日本・その他
レタス 日本・中国・その他
レモン アメリカ・チリ・その他
大葉 中国・日本・その他
白髪ねぎ 中国・日本・その他
しめじ 日本・その他
パクチー 日本・中国・その他
ししとう 日本・韓国・その他

期間限定/エリア限定

商品名
原産地

特ネタ大とろ

まぐろ:日本・韓国・その他

極上のどぐろの炙り

のどぐろ:日本

国産生車えび

車えび:日本

生ほっき貝

ほっき貝:日本

店内茹で真だこ

たこ:日本

真いか

いか:日本

真かれい

かれい:日本

紅ずわい蟹包み

紅ずわいがに:日本

天然インド鮪ねぎとろ

まぐろたたき身:(まぐろ)韓国・日本・その他

いわし天にぎり

いわし:日本

旨辛 食べるトムヤムクンすし

えび:ベトナム・ミャンマー

やみつき 辛旨 いかパクチー

いか:中国

あさりのクリーミーヌードル

ラーメン:(小麦粉)カナダ・アメリカ・その他 あさり:中国

匠の本格麻婆麺

ラーメン:(小麦粉)カナダ・アメリカ・その他 

匠のまかない鶏ごぼうラーメン

ラーメン:(小麦粉)カナダ・アメリカ・その他 鶏つくね:(鶏肉)ブラジル ごぼう:中国

京都伊根生本鮪6貫盛り

まぐろ:日本

穴子一本勝負

あなご:中国

活〆ひらめ

ひらめ:日本 

特大ジャンボほたて貝柱

ほたて:日本

大切りあわび2貫

あわび:中国

大型生本ずわい蟹&かに味噌和え

生ずわいがに:カナダ・ロシア・その他 かに身:カナダ・アメリカ・その他 かに味噌:日本・韓国・その他

男ウケし過ぎるマグロデミカツ

まぐろ:日本・中国・その他

サーモンタルタル

さけ:ノルウェー・チリ・その他

大切りぶりとろ

ぶり:日本

ボイル本ずわい蟹

ずわいがに:カナダ・アメリカ・その他

大赤貝

赤貝:中国

たら白子

白子:ノルウェー・アメリカ

あん肝

あんこう肝:中国

筋子にぎり

筋子:(さけ魚卵)アメリカ

天然まぐろ上赤身

まぐろ:日本・韓国・その他

野沢菜巻

野沢菜:日本

季節のいなり(高菜金ごま)

あげ:(大豆)アメリカ・カナダ 高菜:中国

鳴門わかめのおうどん

うどん:(小麦粉)オーストラリア・日本・その他 わかめ:日本

豚汁うどん

うどん:(小麦粉)オーストラリア・日本・その他 豚肉:フランス・スペイン・その他

季節の茶碗蒸し(銀杏)

銀杏:中国

甘えびの唐揚げ

甘えび:日本

まるごと海老の柚子こしょう天ぷら

えび:タイ・ベトナム・その他 

えびと本ずわい蟹のサラダ

えび:タイ・ベトナム・その他 ずわいがに:カナダ・アメリカ・その他

にぎり

商品名
原産地

漬けまぐろ

まぐろ:日本・中国・その他

サーモン

さけ:ノルウェー・チリ・その他

オニオンサーモン

さけ:ノルウェー・チリ・その他

焼とろサーモン

さけ:ノルウェー・チリ・その他

おろし焼とろサーモン

さけ:ノルウェー・チリ・その他

ジャンボとろサーモン

さけ:ノルウェー・イギリス・その他

サーモンちーず

さけ:ノルウェー・チリ・その他

炙りサーモンバジルチーズ

さけ:ノルウェー・チリ・その他

寒ぶり

ぶり:日本

えんがわ

えんがわ:デンマーク・ロシア・その他

焼き鯖

さば:ノルウェー・スコットランド・その他

とろ〆さば

さば:ノルウェー・アイスランド・その他

とろ〆さば(ごまネギ)

さば:ノルウェー・アイスランド・その他

〆いわし(ネギ・生姜)

いわし:日本

こはだ

こはだ:中国

赤えび

赤えび:アルゼンチン

えび

えび:タイ・ベトナム・その他

生えび

えび:ベトナム・タイ

えびチーズ

えび:タイ・ベトナム・その他

えびバジルチーズ

えび:タイ・ベトナム・その他

えびアボカド

えび:タイ・ベトナム・その他

甘えび

甘えび:カナダ・グリーンランド・その他

えび天にぎり

えび:ベトナム・インドネシア・その他

上えび天にぎり

えび:インドネシア

白とり貝

白とり貝:カナダ

蒸しほっき貝

ほっき貝:カナダ

つぶ貝

つぶ貝:ロシア・アイルランド・その他

紋甲いか食べ比べ

紋甲いか:タイ

こういか

こういか:タイ・インドネシア・その他

いか

いか:タイ・中国・その他

いか塩レモン

いか:タイ・中国・その他

生たこ

たこ:日本

煮あなご

あなご:中国

かにカマ天にぎり

魚肉:(たら)アメリカ (しろがねだら)アメリカ

たまご

鶏卵:日本

牛塩カルビ

牛肉:アメリカ・カナダ・その他

生ハム

生ハム:(豚肉)アメリカ・デンマーク・その他

若鶏グリルステーキ

鶏肉:タイ・中国

数の子

数の子:ロシア・カナダ・その他

黒門伊勢屋のわさびなす

なす:中国

特ネタ中とろ

まぐろ:日本・韓国・その他

生サーモン

さけ:ノルウェー・日本

サーモンモッツァレラバジル

さけ:ノルウェー・チリ・その他 モッツァレラ:(ナチュラルチーズ)日本

びんとろ

びん長まぐろ:台湾・日本・その他

たい

たい:日本

漬けごま真鯛

たい:日本

大えび

えび:メキシコ・ベトナム・その他

ほたて貝柱

ほたて:日本

うなぎの蒲焼き

うなぎ:中国

炙り上穴子

あなご:中国

生ハムモッツァレラバジル

生ハム:(豚肉)アメリカ・デンマーク・その他 モッツァレラ:(生乳)日本

九州産うなぎ

うなぎ:日本

ふわとろ煮穴子一本にぎり

あなご:中国

軍艦・巻物

商品名
原産地

軍艦ねぎまぐろ

まぐろたたき身:(まぐろ)日本・台湾・その他

まぐろ山かけ

まぐろ:日本・中国・その他 山芋:日本

まぐろユッケ

まぐろ:日本・中国・その他 鶏卵:日本

まぐたく

まぐろたたき身:(まぐろ)日本・台湾・その他 たくあん:(大根)日本

軍艦甘えび

甘えび:カナダ・グリーンランド・その他

かにみそ

かに味噌:日本・韓国・その他

いくら

いくら:アメリカ・ロシア

とびこ軍艦

トビウオ卵:台湾・ペルー・その他

たらマヨ

たらこ:(すけとうだらの卵巣)ロシア・アメリカ・その他

たらこ

たらこ:(すけとうだらの卵巣)ロシア・アメリカ・その他

数の子松前漬け

数の子:カナダ・オランダ・その他

コーン

コーン:ニュージーランド

ツナサラダ

ツナ:(まぐろ)日本・フィリピン・その他

シーサラダ

いか:ペルー・チリ

カニ風サラダ

魚肉:(たら)アメリカ

いかオクラめかぶ

いか:中国 おくら:ベトナム めかぶ:韓国・中国

めかぶ長芋納豆軍艦

めかぶ:中国・韓国 長芋:日本 大豆:アメリカ・カナダ

なっとう

大豆:アメリカ・カナダ

手巻き納豆

大豆:アメリカ・カナダ

鉄火巻

まぐろ:日本・台湾・その他

きゅうり巻

きゅうり:野菜欄に記載

新香巻

たくあん:(大根)日本

海老フライアボカドロール

えび:タイ・ベトナム・その他

本ずわい蟹軍艦

ずわいがに:カナダ・アメリカ・その他 かに味噌:日本・韓国・その他

サイドメニュー

商品名
原産地

コク旨まぐろ醤油ラーメン

ラーメン:(小麦粉)カナダ・アメリカ・その他 まぐろ:日本・中国・その他

鯛だし塩ラーメン

ラーメン:(小麦粉)カナダ・アメリカ・その他 たい:日本 わかめ:日本

濃厚えび味噌ワンタンメン

ラーメン:(小麦粉)カナダ・アメリカ・その他 えびワンタン:(えび)タイ

えび天うどん

うどん:(小麦粉)オーストラリア・日本・その他 えび:ベトナム・インドネシア・その他 

上えび天うどん

うどん:(小麦粉)オーストラリア・日本・その他 えび:インドネシア

かけうどん

うどん:(小麦粉)オーストラリア・日本・その他

魚のアラの赤だし

魚のあら:日本

あさりの赤だし

あさり:中国

あおさと海苔の赤だし

あおさ:日本 海苔:韓国

あさりの味噌汁

あさり:中国

あおさと海苔の味噌汁

あおさ:日本 海苔:韓国

鶏もも肉の唐揚げ

鶏肉:タイ

たこの唐揚げ

たこ:モーリタニア・モロッコ・その他

なんこつ唐揚げ

鶏なんこつ:中国・タイ・その他

山盛りポテトフライ

じゃがいも:アメリカ

フライドポテト

じゃがいも:アメリカ

かぼちゃの天ぷら

かぼちゃ:野菜欄に記載

すし屋のブロッコリーサラダ(明太マヨ)

ブロッコリー:エクアドル 明太子:(すけとうだらの卵巣)アメリカ

枝豆

枝豆:台湾

だし巻き玉子

鶏卵:日本

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